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Articles récents

Magazine Masterchef

20 Septembre 2013

Pour fêter le début de la saison 4 de Masterchef, ShineFrance à lancé le Magazine Masterchef ! Dans le premier, on trouve les recettes de l'émission, des interviews des candidats et des jurys, et bien sûr, des astuces pour que mon blog survive !

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Cuillère Plume

29 Août 2013

Il y a assez longtemps, je suis allé à la foire de Paris, et j'ai fait une découverte extraordinaire au stand du Concours Lépine. Il s'agit de petites cuillères qui remplacent les poches à douilles. On met le coulis dessus, et on l'étale en faisant des...

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Concours

3 Août 2013 , Rédigé par Zakarie Publié dans #Concours

Vous connaissez "tout sur tout en cuisine" ? Participez à ce concours... Il vous suffit soit : D'être abonné à mon youtube : http://www.youtube.com/user/CuisineFamily Soit : Être abonné à mon blog : http://www.over-blog.com et mettre trois commentaires...

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Vacances en Tunisie

13 Juillet 2013 , Rédigé par Zakarie & Mouhiba Publié dans #Voyages

Je suis allé en Tunisie et je vous ai préparé un menu typique du pays. Ces recettes sont Made in Grand-Mère. La difficulté est notée sur 5 étoiles. Menu En entrée, Briques à l'Oeuf ✭✭✩✩✩ En plat, Tajine ✭✭✭✭✭ En dessert, Triangles aux Amandes ✭✭✭✩✩ Les...

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Vinaigrette Moutarde

23 Juin 2013 , Rédigé par Zakarie Publié dans #Recettes

La sauce idéale pour accompagner vos crudités Ingrédients pour 4 personnes 1 cuillère à café de moutarde Une pincée de sel Une pincée de poivre 5 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de vinaigre LA REALISATION Mélanger le tout puis battre avec...

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Mon oeuf est-il frais ?

7 Juin 2013 , Rédigé par Zakarie Publié dans #Astuces

Vous avez un vieil oeuf ? Vous ne savez pas si il faut le manger ou pas ? Il vous faut juste 1 verre rempli d'eau, du sel, et votre oeuf ! Mettez du sel dans l'eau et plongez votre oeuf. Si l'oeuf tombe au fond du verre, il est frais. S'il reste à la...

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Pot-au-Feu

7 Juin 2013 , Rédigé par Zakarie Publié dans #Recettes

Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de viande de bœuf grasse - 500 g de viande de bœuf maigre - 500 g de viande de bœuf gélatineuse - 1 os à moelle - 4 poireaux - 4 carottes - 1 branche de céleri - 2 oignons - 1 gousse d’ail - 1 bouquet gari, persil,...

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Équivalences de poids

6 Juin 2013 , Rédigé par Zakarie Publié dans #Astuces

Vous n'avez ni balance ni verre doseur ? Il vous suffit juste de cuillère pour peser vos ingrédients ! 1 cuillère à café, ça correspond à : 7 g de beurre 5 g de cacao en poudre 1,5 cl de crème épaisse 0,7 cl de crème liquide 3 g de farine 3 g de Maïzéna...

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Boeuf Bourguignon

6 Juin 2013 , Rédigé par Zakarie Publié dans #Recettes

Ingrédients pour 6 personnes - 800 g de boeuf pour bourguignon - 100 g de lardons - 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile - 2/3 de litre de vin rouge - 2 oignons - ail - 2 cuillères à soupe de farine - 1 bouquet garni - sel, poivre - 250 g de...

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Macaron au chocolat

4 Juin 2013 , Rédigé par Zakarie Publié dans #Recettes

INGREDIENTS POUR 10 PERSONNES - 160 de de sucre glace - 2 blancs d'oeuf - 1 pincée de sel - 20 g de sucre en poudre - 160 g de sucre glace - 80 g de poudre d'amande - 10 g de cacao non sucré - 50 g de crème fraîche liquide - 100 g de chocolat noir LA...

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